Cuáles son los increíbles beneficios de consumir el maracuyá púrpura

Las vitaminas son unas sustancias fundamentales para el correcto funcionamiento del organismo. La vía principal para conseguirlas es a través de la alimentación.

Muchas personas buscan complementos alimenticios que les ayuden a lograr las cantidades necesarias en su dieta, pero ¿por qué no recurrir a un método natural? El maracuyá púrpura es una gran forma de adquirir nutrientes muy valiosos. Aquí te contamos todo lo que debes saber.

Beneficios y propiedades

A continuación, vamos a mostrarte las ventajas más relevantes que te aporta el consumo de esta saludable fruta.

Nutrientes de gran calidad

El maracuyá púrpura te ayuda a lograr una alimentación más equilibrada. Es una fuente natural de varias vitaminas, como la A, la B6, la C y la niacina.

Asimismo, cuenta con importantes minerales como el potasio, el magnesio, el calcio, el fósforo y el hierro. En conjunto, todos estos nutrientes actúan para que tu cuerpo tenga la energía que requiere para afrontar el día a día.

Rica en antioxidantes

Los antioxidantes son muy beneficiosos para preservar el correcto flujo sanguíneo y evitar el deterioro del sistema nervioso y del cerebro. A su vez, mantienen a raya los radicales libres, por lo que juegan un papel destacado a la hora de conservarte joven y saludable. Por si todo ello fuera poco, también reducen el estrés celular.

Tiene un bajo índice glucémico

Este es muy importante tanto para las personas con problemas para sintetizar la glucosa como para quienes hacen deporte o tienen trabajos de alta demanda energética. Un índice glucémico bajo favorece que el azúcar vaya liberándose lentamente por el torrente sanguíneo. De este modo, no se producen picos elevados de glucosa y se pueden alimentar los músculos a más largo plazo.

Fuente natural de fibra

Un aporte adecuado de fibra es fundamental para lograr una dieta equilibrada. El maracuyá púrpura posee una gran cantidad que contribuye a regular el tracto digestivo, a controlar los niveles de azúcar en la sangre y a reducir el colesterol.

Potencia el sistema inmune gracias a sus vitaminas

Los altos niveles de vitaminas, especialmente la C, que alberga esta fruta resguardan el organismo de las infecciones.

Salud cardiovascular

Entre sus principales beneficios y propiedades se encuentra su capacidad para proteger el corazón.

Dispone de la cantidad necesaria de potasio para que la circulación sea correcta y, además, es muy baja en sodio. Esto permite que consigas unos niveles normales de presión sanguínea.

Cómo disfrutar de esta fruta llena de vitaminas

Lo más habitual es degustarla con una cuchara. Para ello, tendrás que realizar un corte en el medio con un cuchillo bien afilado. Cuando tengas listas las 2 partes, podrás saborear toda su pulpa sin dificultad. En el interior, distinguirás una parte más blanquecina junto a la cáscara. Su gusto es bastante amargo, por lo que es mejor que evites rebañar demasiado sus bordes.

Una vez que hayas extraído todo el interior de la fruta, dispones de varias opciones. Por un lado, es bastante usual hacer zumo. No obstante, si lo prefieres, también es una buena idea emplearla com si se tratase de una mermelada o añadirla a un yogur natural. El contraste de matices de esta última preparación te sorprenderá.

Por supuesto, si tienes poco tiempo, comerla directamente te ofrecerá una explosión de sabor desde el primer bocado.

A continuación, vamos a darte una idea para que uses el maracuyá púrpura en alguna celebración.

Tarta de maracuyá púrpura

Para este plato necesitarás algunos ingredientes:

• Media taza de azúcar.
• 2 tazas de zumo de maracuyá y un poco de pulpa.
• Un poco de zumo de limón.
• 10 huevos.
• Un poco de crema.
• Masa dulce (harina, azúcar, sal y mantequilla).

Cuando tengas preparado lo que necesitas, es el momento de comenzar a trabajar. En primer lugar, deja reposar la masa media hora en la nevera. Posteriormente, hornea a unos 200 grados durante 30 minutos. Una vez que se haya dorado por completo, retírala y mantenla resguardada hasta que la vuelvas a precisar.

Mezcla con una batidora el azúcar con el zumo de limón y maracuyá. Continúa hasta que todo se disuelva. A continuación, haz lo mismo con los huevos. Debes lograr una textura homogénea. Por último, añade la crema.

Coloca toda la mezcla sobre la masa y vuelve a introducirla en el horno a 200 grados. Pasados 20 minutos, saca la tarta y decora su parte superior con la pulpa del maracuyá. Ya estará lista para servir. Es más recomendable si la consumes fría.

Como has podido comprobar, las vitaminas y los minerales de esta fruta te brindan múltiples beneficios. En Finca El Edén te ofrecemos nuevos productos que no se venden en España, como el pera-melón. Aunque su fragilidad dificulta su transporte, su gusto no deja indiferente a nadie. Comer frutas tropicales como el maracuyá es toda una experiencia para los sentidos. ¡Disfruta de su sabor y de su calidad!